Органик Blackberry Powder Blackberry Juice Powder
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Бөөрөлзгөнө нь нүүрс ус багатай жимс бөгөөд тэжээллэг чанараараа тэргүүлдэг. Супер хүнс гэж тооцогддог бөөрөлзгөнө нь зүрхний өвчин, хорт хавдар, чихрийн шижингээс хамгаалдаг гэж үздэг шинж чанартай байдаг.
Бөөрөлзгөнө нь антоцианин гэж нэрлэгддэг фитохимийн бүлэгт багтдаг бөгөөд эсийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалах чадвараараа хүндлэгддэг.
Тэдний гүн нил ягаан өнгө нь антиоксидант хүчийг нэмэгдүүлдэг. Бөөрөлзгөнө нь эслэг болон С аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд бүтэн өдрийн хэрэглээний манган агуулдаг.
Бөөрөлзгөний шүүсний нунтаг нь хоолны нэмэлт тэжээл, хоол хүнс, ундааны найрлагад хэрэглэхэд тохиромжтой олон талын, үйл ажиллагааны орц юм. Судалгаагаар бөөрөлзгөний антиоксидант чадвар болон тархины эрүүл мэнд болон бусад олон эрүүл мэндийн асуудалтай холбоотой бусад эрүүл мэндийн ашиг тусыг харуулсан.
- Хар жимсийг олон зууны турш анагаах ухаан, хоол хүнсэнд хүндэтгэн дээдэлж ирсэн
- Байгалийн гаралтай маш их тэжээллэг чанартай, амин дэм, эслэгийн агууламж өндөртэй жимсгэнэ.
- Олон тооны шинжлэх ухааны судалгаагаар бөөрөлзгөний тархины эрүүл мэнд, ясны эрүүл мэнд, эсийн эрүүл мэнд, антиоксидант идэвхжил гэх мэт эрүүл мэндэд үзүүлэх янз бүрийн ашиг тусыг судалсан.
Хар жимсийг олон хүнсний дэлгүүрээс жилийн турш олж болох боловч оргил үе нь зургадугаар сарын эхнээс наймдугаар сарын сүүл хүртэл байдаг.
Ашиг тус
- Blackberry нунтаг нь бүх төрлийн амин хүчил болон ул мөр элементүүдээр баялаг.
- Энэ нь цусны бүлэгнэлтийг дэмжих, хөгшрөлтийн эсрэг, дархлаа сайжруулах, тархины бодисын солилцоог дэмжих, цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
- Энэ нь хүний хоол хүнс, гоо сайхны бүтээгдэхүүн болон сүүн тэжээлийн нэмэлт бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэлийн нэг төрлийн байгалийн гаралтай орц найрлага юм.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тайлбар | Туршилтын арга |
| Ургамлын нэр | Рубус Фрутикозус | Харааны |
| Ургамлын хэсэг | Жимс | Харааны |
| Тайлбар | Нунтаг 80 тор— Нил ягаан нунтаг | AOAC 2000.07 |
| Амт | Ердийн байгалийн | Органолептик |
| Уусах чадвар | Усанд уусдаг | AOCS-ийн албан ёсны арга Cd 1-25 |
| Хадгалах бодис | Байхгүй | AOCS-ийн албан ёсны арга Ca 2c-25 |
| Чийг | 4.50% | AOAC 925.10 |
| Хүнд металлууд | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Хүнцэл (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадми (Кд) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Микробын шинжилгээ
| Нийт хавтангийн тоо | AOAC 990.12 | |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | AOAC 997.02 | |
| Гэдэсний коли | AOAC 991.14 | |
| Колиформууд | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | Сөрөг | ELFA-AOAC |
Хоол тэжээлийн мэдээлэл
Хадгалах хугацаа
Температур, 15°C-аас 25°C хүртэл. Хуурай агуулахад битүү, нянгаас хол, нарны шууд тусгалд өртөхгүй хадгална уу. Хурц үнэртэй материалын хажууд хадгалж болохгүй.
ГМО-ийн мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүнийг генийн өөрчлөлттэй ургамлын гаралтай материалаар эсвэл тэдгээрийн тусламжтайгаар үйлдвэрлээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн ба хольцын талаарх мэдэгдэл
- Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудын аль нэгийг агуулаагүй бөгөөд тэдгээрийг ашиглан үйлдвэрлээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
- Парабенууд
- Фталатууд
- Дэгдэмхий органик нэгдлүүд (VOC)
- Уусгагч ба үлдэгдэл уусгагч
Цавуулаггүй гэсэн мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлэгдээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Bse)/ (Tse) мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошер мэдэгдэл
Бид энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу гэрчилгээжсэн болохыг үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Бид энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу гэрчилгээжсэн болохыг үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Бүрэлдэхүүн хэсэг | Бүтээгдэхүүнд агуулагдах |
| Газрын самар (ба/эсвэл уламжлал), жишээлбэл, уургийн тос | Үгүй |
| Модны самар (ба/эсвэл деривативууд) | Үгүй |
| Үр (Гич, Гүнжидийн) (ба/эсвэл уламжлалууд) | Үгүй |
| Улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, спельт, камут эсвэл тэдгээрийн эрлийз | Үгүй |
| Цавуулаг | Үгүй |
| Шар буурцаг (ба/эсвэл деривативууд) | Үгүй |
| Сүүн бүтээгдэхүүн (лактоз орно) эсвэл өндөг | Үгүй |
| Загас эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| хясаа эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Селөдерей (ба/эсвэл уламжлал) | Үгүй |
| Люпин (ба/эсвэл уламжлал) | Үгүй |
| Сульфитууд (ба уламжлалууд) (нэмсэн эсвэл > 10 ppm) | Үгүй |
