100% Органик Арслангийн дэл мөөгний нунтаг Hericium erinaceus
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Арслангийн дэл мөөг буюу хоу тоу гу буюу ямабушитаке нь ургах явцдаа арслангийн дэлтэй төстэй том, цагаан, сэгсгэр мөөг юм. Эдгээр нь Хятад, Энэтхэг, Япон, Солонгос зэрэг Азийн орнуудад хоолны болон эмчилгээний зориулалтаар ашиглагддаг. Арслангийн дэл мөөгийг түүхийгээр нь, чанаж болгосон, хатаасан эсвэл цай болгон дэвтээж хэрэглэж болно. Тэдний хандыг ихэвчлэн жоргүй олгодог эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээлд ашигладаг. Олон хүн тэдний амтыг "далайн хоолтой төстэй" гэж тодорхойлж, ихэвчлэн хавч эсвэл хавчтай харьцуулдаг. Арслангийн дэл мөөг нь бие махбодид, ялангуяа тархи, зүрх, гэдсэнд ашигтай нөлөө үзүүлдэг био идэвхт бодис агуулдаг. Арслангийн дэл мөөг болон тэдгээрийн хандны эрүүл мэндэд үзүүлэх 9 ашиг тусыг энд оруулав.
Арслангийн дэл мөөгний нунтаг нь Hericium erinaceus-ийг угааж, хатааж, нунтаглаж гаргаж авдаг нунтаг юм. Hericium erinaceus нь өвөрмөц төрх, тэжээллэг чанараараа олны анхаарлыг татсан ховор идэж болох, эмийн мөөг юм. Hericium нь Хятадын уламжлалт анагаах ухаанд тэжээллэг хүнс гэж тооцогддог бөгөөд эрүүл мэндэд олон төрлийн ашиг тустай.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тайлбар | Туршилтын арга |
| Гадаад төрх | Бор нунтаг | Харааны |
| Хатаах үеийн алдагдал | Хамгийн ихдээ 7% | GB 5009.3 |
| Хүнцэл (As) | GB 5009.11 | |
| Кадми (Cd) | GB 5009.15 | |
| Хар тугалга (Pb) | GB 5009.12 | |
| Мөнгөн ус (Hg) | GB 5009.17 |
Микробын шинжилгээ
| Нийт хавтангийн тоо | GB 4789.2 | |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | GB 4789.15 | |
| Гэдэсний коли | | GB 4789.3 | |
| Колиформууд | GB 4789.3 | |
| Салмонелла | Байхгүй / 25г | GB 4789.3 |
| Стафилококк | Байхгүй / 25г | GB 4789.3 |
Үндсэн найрлага
- Полисахарид
Арслангийн дэл мөөг нь полисахарид, ялангуяа бета-глюканаар баялаг бөгөөд эдгээр нь дархлаа дарангуйлах болон хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй гэж үздэг.
- Уураг
Арслангийн дэл мөөг нь ургамлын уураг ихтэй бөгөөд бие махбодийг чухал амин хүчлээр хангаж чаддаг.
- Витамин
Арслангийн дэл мөөг нь В витамины цогцолбор (үүнд В1, В2, В6 витаминууд болон фолийн хүчил орно) болон Д витамин зэрэг олон төрлийн витамин агуулдаг.
- Ашигт малтмал
Арслангийн дэл мөөг нь кали, кальци, магни, цайр, төмөр зэрэг эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад тусалдаг.
- Антиоксидант бодисууд
Арслангийн дэл мөөг нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, исэлдэлтийн стрессийг бууруулахад тусалдаг олон төрлийн антиоксидант найрлагыг агуулдаг.
Функц
- Ой санамж болон тархины үйл ажиллагааг сайжруулна.
- Мэдрэлийн хамгаалалт ба мэдрэлийн өсөлтийн хүчин зүйл.
- Сэтгэл гутрал болон түгшүүрийн шинж тэмдгийг сайжруулахад тусална уу.
- Элэгний үйл ажиллагааг хамгаалах (архаг болон цочмог гепатит эмчилгээ).
- Мэдрэлийн системийг дэмжинэ.
- Хөгшрөлтийн эсрэг.
- нянгийн эсрэг шинж чанартай бөгөөд үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.
- Эрчим хүчийг нэмэгдүүлэх.
- Гэдэсний эрүүл мэндийг дэмжинэ.
- Зүрх судасны эрүүл мэнд, бодисын солилцоог сайжруулдаг.
Аппликейшн
- Хоол хүнс ба ундаа
Арслангийн дэл мөөгний нунтагыг смүүти, шөл, сүмс болон гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж тэжээллэг чанар болон амтыг нэмэгдүүлж болно.
- Эрүүл мэндийн нэмэлт тэжээлүүд
Арслангийн дэл мөөгний нунтагыг дархлааг сайжруулж, ерөнхий эрүүл мэндийг дэмжих зорилгоор хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэдэг бөгөөд ихэвчлэн капсул эсвэл нунтаг хэлбэрээр зарагддаг.
- Цагаан хоолтон ба ургамалд суурилсан хоолны дэглэм
Арслангийн дэл мөөгийг махлаг бүтэцтэй, өвөрмөц амттай тул цагаан хоолтон болон ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд мах орлуулагч болгон ашигладаг.
