Өндөр чанартай байгалийн пигмент Натрийн зэс Хлорофиллин
Товч тайлбар
Натрийн зэс Хлорофиллин нь байгалийн хлорофиллын хагас синтетик дериватив юм. Хлорофилл порфирины цагирагийн төвд байрлах магнийн ионыг зэсийн ионоор нарийн сольсноор энэхүү найрлага нь байгалийн хлорофиллын тогтворгүй байдлыг даван туулж, хүнсний хими болон үйлдвэрлэлийн хэрэглээнд чухал байгалийн пигмент, үйл ажиллагааны найрлага болдог.
Шинжилгээний гэрчилгээ
| Органолептик | ||
| Гадаад төрх | Нунтаг | Тохирч байна |
| Өнгө | Хар ногоон нунтаг | Тохирч байна |
| Үнэр | Үнэргүй | Тохирч байна |
| Амт | Амтгүй | Тохирч байна |
| Физик шинж чанарууд | ||
| Бөөмийн хэмжээ (80 тор) | >95.0% | Тохирч байна |
| Ашигласан уусгагч(ууд) | Этанол ба ус | Тохирч байна |
| Хатаах арга | Вакуум хатаах | Тохирч байна |
| Шинжилгээ | ≥95% | 98.2% |
| Усталтын харьцаа | 3.0-3.9 | 3.65 |
| Чийг |
| 3.4% |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5% | 2.07% |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤30% | 27.29% |
| Уусгагчийн үлдэгдэл | Байхгүй | Байхгүй |
| Хлорид | ≤0.07% |
|
| Нийт зэс | ≥4.25% | 5.13% |
| Чөлөөт зэс | ≤0.25% | 0.017% |
| Хелатжуулсан зэс | ≥4.0% | 5.13% |
| Азотын агууламж | ≥4.0% | 5.18% |
| Натрийн агууламж | 5%-7.0% | 6.17% |
| Хүнд металлууд | ||
| Нийт хүнд металлууд | ≤10ppm |
|
| Хар тугалга (Pb) |
| Тохирох |
| Хүнцэл (As) |
| Тохирох |
| Кадми (Кд) |
| Тохирох |
| Мөнгөн ус (Hg) |
| Тохирох |
| Микробиологийн шинжилгээ | ||
| Нийт хавтангийн тоо | Хамгийн ихдээ 1000cfu/g | Тохирох |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | Хамгийн ихдээ 100cfu/г | Тохирох |
| Гэдэсний коли | Сөрөг | Тохирох |
| Салмонелла | Сөрөг | Тохирох |
| Стафилококк | Сөрөг | Тохирох |
Гол функцууд ба хэрэглээний талбарууд
- Өндөр үр дүнтэй байгалийн гаралтай будагч бодис (E141 ii)
Олон улсад хүлээн зөвшөөрөгдсөн байгалийн пигмент болох Натрийн зэс хлорофиллин нь синтетик цэнхэр, шар будагч бодисын дээд зэргийн хувилбар болж өгдөг.
✅ Хоол хүнс ба ундаа: Ургамлын шүүс, эрүүл цай, хөлдөөсөн амттан, чихэр зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь үндсэн орцын байгалийн амтыг өөрчлөхгүйгээр гүн, тансаг чидун ногоон өнгийг өгдөг.
✅ Боловсруулалтын уян хатан чанар: Пастеризаци болон UHT боловсруулалтыг тэсвэрлэх чадвар нь түүхий хлорофилл нунтагтай харьцуулахад өнгийг илүү сайн хадгалах боломжийг олгодог.
- Биоанагаахын болон антиоксидант судалгаа
Натрийн зэс Хлорофиллин нь порфирины шинжлэх ухаанд чухал байр суурь эзэлдэг бөгөөд өвөрмөц молекулын тохиргоо нь олон янзын биологийн боломжийг санал болгодог:
✅ Чөлөөт радикалуудыг цэвэрлэх: In vitro туршилтын өгөгдөл нь гидроксил радикалууд болон устөрөгчийн хэт ислийг цэвэрлэх чадвартай болохыг харуулж байгаа бөгөөд энэ нь функциональ хоолны нэмэлт тэжээлийн найрлагад тохиромжтой нэр дэвшигч болгож байна.
✅ Металлын хелатжуулалтын боломж: Молекулын бүтэц нь тогтвортой металл хелат тул тодорхой биохимийн нөхцөлд металлын ионы тэнцвэрийг зохицуулах боломжтой.
- Хувийн арчилгаа болон гоо зүйн хэрэглээ
Хувийн арчилгааны салбарт үүнийг "Ногоон гоо сайхан"-ын гол орц гэж үздэг.
✅ Арьсыг тайвшруулах үйлчилгээтэй: Олон төрлийн нөхөн сэргээх серум болон лосьонууд нь хэрэглэгчдэд "ургамлын" болон "тайвшруулах" мэдрэмжийг төрүүлэхийн тулд түүний байгалийн өнгийг ашигладаг.
✅ Гадаргуугийн арчилгаа: Судалгаагаар арьсны орон нутгийн бичил орчныг сайжруулж, үрэвслийн хариу урвалыг тайвшруулахад туслах боломжтой бөгөөд энэ нь ихэвчлэн өндөр зэрэглэлийн нүүрний нөхөн сэргээх найрлагад оруулахад хүргэдэг болохыг харуулж байна.
ГМО-ийн мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүнийг генийн өөрчлөлттэй ургамлын гаралтай материалаар эсвэл тэдгээрийн тусламжтайгаар үйлдвэрлээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн ба хольцын талаарх мэдэгдэл
- Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудын аль нэгийг агуулаагүй бөгөөд тэдгээрийг ашиглан үйлдвэрлээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
- Парабенууд
- Фталатууд
- Дэгдэмхий органик нэгдлүүд (VOC)
- Уусгагч ба үлдэгдэл уусгагч
Цавуулаггүй гэсэн мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлэгдээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Bse)/ (Tse) мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй болохыг үүгээр мэдэгдэж байна.
Веган мэдэгдэл
Бид энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу гэрчилгээжсэн болохыг үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Бүрэлдэхүүн хэсэг | Бүтээгдэхүүнд агуулагдах |
| Газрын самар (ба/эсвэл уламжлал), жишээлбэл, уургийн тос | Үгүй |
| Модны самар (ба/эсвэл деривативууд) | Үгүй |
| Үр (Гич, Гүнжидийн) (ба/эсвэл уламжлалууд) | Үгүй |
| Улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, спельт, камут эсвэл тэдгээрийн эрлийз | Үгүй |
| Цавуулаг | Үгүй |
| Шар буурцаг (ба/эсвэл деривативууд) | Үгүй |
| Сүүн бүтээгдэхүүн (лактоз орно) эсвэл өндөг | Үгүй |
| Загас эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| хясаа эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Селөдерей (ба/эсвэл уламжлалууд) | Үгүй |
| Люпин (ба/эсвэл уламжлал) | Үгүй |
| Сульфитууд (ба уламжлалууд) (нэмсэн эсвэл > 10 ppm) | Үгүй |
