Хар үрийн хандны бөөний худалдаа
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Хар үрийн ханд нь Нигелла сативагийн ханд эсвэл Хар cumin үрийн ханд гэгддэг бөгөөд уламжлалт анагаах ухаанд олон зууны турш ашиглагдаж байсан байгалийн өвс юм. Хар үрийн ханд нь тимокинон хэмээх нэгдлүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд янз бүрийн ашиг тустай байдаг.
Хар үрийн тосыг олон зууны турш өөр анагаах ухаанд ашигладаг Нигелла Сатива ургамлаас гаргаж авдаг. Хар үрнээс гаргаж авсан тос нь хар cumin үрийн тос гэгддэг бөгөөд энэ нь Nigella sativa (N. Sativa) L. (Ranunculaceae) -аас гаралтай бөгөөд олон мянган жилийн турш ургамлын гаралтай анагаах ухаанд ашиглагдаж ирсэн. Хар үрийн тос нь өмнөд Европ, Баруун Ази, Өмнөд Ази, Хойд Африк, Ойрхи Дорнодод өргөн тархсан хар cumin үрийн хүйтэн шахалтын үрийн тос юм.
Хар үрийн хандны найрлага
Хар үрийн ханд нь тимокинон (TQ), алкалоид (нигелицин ба нигелдин), сапонин (альфа-хедерин), флавоноид, уураг, тосны хүчил болон бусад олон идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг.
Тимокинон нунтаг гэж юу вэ?
CAS дугаар: 490-91-5
Молекулын томъёо: C10H12O2
Молекулын жин: 164.204
Гадаад төрх: Шар улбар шараас хар улбар шар өнгийн нунтаг
Тимокинон(TQ) VS Тимокинол(THQ)
Тимокинол нь дигидро-тимокинон эсвэл тимогидрокинон гэгддэг бөгөөд тимокиноны фенолын гидрохинон дериватив юм. Хинон нь тимохиноныг бууруулах анхны бүтээгдэхүүн бөгөөд нигра эфирийн тосны зайлшгүй шаардлагатай дайвар бүтээгдэхүүн юм.
Тимокинол (THQ) нь тимокинонтой адил гэдэсний савханцар, Pseudomonas aeruginosa, Shigella falciparum, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis, алтан стафилококкийн эсрэг бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Ашиг тус
Тимокинон нь олон төрлийн ашиг тустай бөгөөд тэдгээрийн зарим нь шинжлэх ухааны судалгаагаар батлагдсан байдаг. Тимокиноны үндсэн ашиг тусыг энд харуулав.
- Антиоксидант нөлөө:Тимокинон нь эсийг чөлөөт радикал гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг хүчтэй антиоксидант нөлөөтэй бөгөөд ингэснээр үрэвсэл, архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
- Үрэвслийн эсрэг нөлөө:Тимокинон нь үрэвслийн хариу урвалыг бууруулж, үрэвслийн улмаас үүссэн өвдөлт, таагүй мэдрэмжийг бууруулдаг. Энэ нь үе мөчний үрэвсэл, гэдэсний үрэвсэл зэрэг олон төрлийн үрэвсэлт өвчнийг эмчлэхэд үнэ цэнэтэй болгодог.
- Хавдрын эсрэг нөлөө:Зарим судалгаагаар тимокинон нь хорт хавдрын эсийн өсөлт, тархалтаас сэргийлж, хорт хавдрын эсийн апоптозыг дэмждэг янз бүрийн хорт хавдрын эсийг дарангуйлдаг болохыг харуулсан. Энэ нь түүнийг хорт хавдрын эсрэг эм болох боломжтой болгодог.
- Дархлаа зохицуулагч нөлөө:Тимокинон нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, биеийн дархлааг сайжруулдаг. Энэ нь халдвараас сэргийлж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулдаг.
- Харшлын эсрэг нөлөө:Тимокинон нь харшлын урвалыг бууруулж, харшлын ринит, астма зэрэг харшлын шинж тэмдгийг бууруулдаг.
Nigella Sativa үрийн хандыг үйлдвэрлэх үйл явц
Тимокиноныг үйлдвэрлэх үйл явц нь түүхий эдээс эхэлдэг бөгөөд ихэвчлэн Nigella sativa ургамлын хар үр юм. Дараа нь үрийг буталж, бохирдлыг арилгахын тулд цэвэршүүлнэ. Цэвэршүүлсэн шүүх процесс нь тимокиноныг цэвэршүүлж, цэвэршилтийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Дараа нь тимокиноныг этилийн спирт ашиглан гаргаж авдаг. Энэ алхам нь тимокинон дахь ашигтай нэгдлүүдийг хадгалахад тусалдаг. Эцэст нь тимокиноныг дэвшилтэт шүүлтүүрээр цэвэршүүлдэг. Энэ алхам нь thymoqinone нь хамгийн өндөр чанартай, цэвэр ариун байхыг баталгаажуулдаг.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Шинжилгээ | Тодорхойлолт | Туршилтын арга |
| Өөр. Нунтаг / ханд | Хандлах | Микроскоп / бусад |
| Хатаах үеийн алдагдал | Хатаагч | |
| Үнс | Хатаагч | |
| Бөөн нягтрал | 0.50-0.68 г/мл | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Хүнцэл (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадми (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Хар тугалга (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Мөнгөн ус (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Микробын шинжилгээ
| Нийт хавтангийн тоо | AOAC 990.12 | |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформууд | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | Сөрөг | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | AOAC 2003.07 |
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн ба хольцын мэдэгдлээр
- Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудын аль нэгийг агуулаагүй бөгөөд үүнтэй хамт үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
- Парабенс
- Фталаттар
- Дэгдэмхий органик нэгдлүүд (VOC)
- Уусгагч ба үлдэгдэл уусгагч
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Бүрэлдэхүүн хэсэг | Бүтээгдэхүүнд танилцуулна |
| Газрын самар (ба/эсвэл деривативууд), жишээлбэл, уургийн тос | Үгүй |
| Модны самар (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Үр (гич, кунжут) (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, овъёос, камут эсвэл тэдгээрийн эрлийз | Үгүй |
| Цавуулаг | Үгүй |
| Шар буурцаг (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Сүүн бүтээгдэхүүн (лактозыг оруулаад) эсвэл өндөг | Үгүй |
| Загас эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Хясаа эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Селөдерей (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Люпин (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Сульфитууд (болон деривативууд) (нэмсэн эсвэл > 10 ppm) | Үгүй |
