Түүхий эд Перилла үрийн ханд Хүнсний хэрэглээний перилла үрийн тосны нунтаг
Бүтээгдэхүүний танилцуулга
FructusPerillae нь бэлгийн уруулын гэр бүлийн ургамлын төрөл болох fructusperillae-ийн үр юм.
Перилла үр нь тос ихтэй, тосны гарц 45%, тосонд линолений хүчил 62.73%, линолений хүчил 15.43%, олейны хүчил 12.01% байдаг. Үрийн уургийн агууламж 25%-ийг эзэлдэг бөгөөд 18 төрлийн амин хүчлүүд агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн дотроос ляины хүчил, метионины агууламж өндөр уурагтай Амарантусын үрийн агууламжаас өндөр байна. Үүнээс гадна глутамат, витамин Е, витамин В1, архи, фосфолипид гэх мэт.
Чиг үүрэг
- Тосон нунтаг нь бичил капсулжуулалтын технологиор гаргаж авсан, чөлөөтэй урсгалтай, хүйтэн усаар шингэдэг нунтаг юм.
- Перилла тосны нунтаг нь хоол хүнс, эрүүл хоол хүнс, сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг тэжээлийн нэмэлт буюу тэжээлийг сайжруулагч юм.
- Перилла тосны нунтаг нь ашигтай өөх тос, альфа-линолийн хүчил агуулдаг.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | |
| Гадаад төрх | Цагаанаас бараг цагаан эсвэл шар өнгийн чөлөөт урсгалтай нунтаг | Тохиромжтой | |
| Аналитик чанар | |||
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤5.0% | 2.83% | |
| Бөөн нягтрал | 0.30г/мл-0.55г/мл | 0.43г/мл | |
| Бөөмийн хэмжээ | ≥90% -аас 40 торон | 92.85% | |
| Нийт өөх тос | ≥50.0% | 50.85% | |
| Шинжилгээ | |||
| Олейны хүчил (өөх тосонд) | 10.5%-22.0% | 21.61% | |
| Линолын хүчил (өөх тосонд) | 9.5%-16.5% | 36.57% | |
| Линолений хүчил (өөх тосонд) | 56.0%-70.0% | 61.9% | |
| Бохирдуулагч | |||
| Хар тугалга (Pb) | ≤1ppm | Баталгаажсан | |
| Хүнцэл (As) | ≤1ppm | Баталгаажсан | |
| Кадми (Cd) | ≤lppm | Баталгаажсан | |
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤0.1ppm | Баталгаажсан | |
| Микробиологийн шинжилгээ | |||
| Аэробик бичил биетний нийт тоо | ≤1000cfu/г | 20cfu/г | |
| Мөөгөнцөр ба мөөгөнцрийн нийт тоо | ≤100cfu/г | ||
| Enterobacterial | ≤10cfu/г | ||
| * Салмонелла | Сөрөг/10гр | Баталгаажсан | |
| * E.coli | Сөрөг/10гр | Баталгаажсан | |
| * Staphylococcus Aureus | Сөрөг/10гр | Баталгаажсан | |
| *Enterobacter Sakazakii | Сөрөг/10гр | Баталгаажсан | |
Өргөдөл
- Перилла үрийн тосны нунтагыг хүнсний нэмэлт болгон түрхэж болно.
- Перилла үрийн тосны нунтагыг эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүнд хэрэглэж болно.
- Перилла үрийн тосны нунтагыг эмийн салбарт хэрэглэж болно.
- Перилла үрийн тосны нунтагыг гоо сайхны салбарт хэрэглэж болно.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Загас эсвэл загасны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
