Органик гялтангийн ханд 30% нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Биосан органик Хясаан мөөгний нунтаг нь органик Хясаан мөөгөөр хийгдсэн. Хураан авч хатаасан органик хясаа мөөгний жимсний биеийг нунтаглаж, дараа нь нарийн нунтаг (>100 тор) болгон нунтаглана. Хясаан мөөгний нарийн ширхэгтэй нунтагыг уураар ариутгаж, дараа нь бутлах, шигших, металл илрүүлдэг. Чанартай бүтээгдэхүүнийг PE уут, хөнгөн цагаан тугалган уут ашиглан тоос сорогчоор савлана.
Pleurotus ostreatus нь хясаатай төстэй тул хясаа мөөг гэж нэрлэгддэг. Энэ бол хамгийн түгээмэл хүнсний мөөгний сортуудын нэг юм. Хясаан мөөг нь ясны эрүүл мэндэд маш сайн* кальци болон Д амин дэмээр баялаг.
Хясаан мөөг нь В3 витаминаар хангадаг тул судас хатуурахаас сэргийлдэг. Хясаан мөөг нь мөн хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй мөөгний хүчтэй антиоксидант нэгдэл болох эрготионины хамгийн сайн эх үүсвэрүүдийн нэг юм.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тодорхойлолт | Туршилтын арга |
| Гадаад төрх | Нарийн нунтаг, шаргал өнгөтэй цайвар хүрэн нунтаг | Харааны |
| Өөр. Нунтаг / ханд | Хандлах | Микроскоп / бусад |
| Полисахаридууд | >30% | Хэт ягаан туяа / Бусад |
| Хатаах үеийн алдагдал | Хатаагч | |
| Үнс | Хатаагч | |
| Бөөн нягтрал | 0.41-0.54 г/мл | Ph. Eur. 2.9.34 |
| Хүнцэл (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадми (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Хар тугалга (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Мөнгөн ус (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Микробын шинжилгээ
| Нийт хавтангийн тоо | AOAC 990.12 | |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | Байхгүй | AOAC 991.14 |
| Колиформууд | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | Байхгүй / 25гр | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | Байхгүй / 25гр | AOAC 2003.07 |
Чиг үүрэг
1. Pleurotus Ostreatus ханд нь их хэмжээний полисахаридыг агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлаа тохируулагч, дархлааг бэхжүүлэх, бие махбодийн хамгаалалтыг сайжруулахад маш сайн нөлөө үзүүлдэг.
2. Pleurotus Ostreatus ханд нь цусны эргэлтийн системийг сайжруулдаг: холестеролыг бууруулж, цусны даралт ихсэх, цусны даралтыг бууруулдаг.
3. Pleurotus Ostreatus ханд нь мембраны липидийн супер исэлдэлтийг дарангуйлдаг.
4. Pleurotus Ostreatus ханд нь чихрийн шижин, ходоодны шархлаа, арван хоёр гэдэсний шархлаа зэрэгт маш их тустай.
Өргөдөл
1. Төрөл бүрийн аяганд нэмдэг хүнсний нэмэлт болгон хэрэглэх хүнсний салбарт хэрэглэх;
2. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний салбарт хэрэглэж, капсул, шахмал, тарилга хэлбэрээр хийж, дархлааг тохируулах, биеийн эрүүл мэндийг бэхжүүлэх боломжтой;
3. Эмийн салбарт хэрэглэснээр төрөл бүрийн хавдрыг дарангуйлж, вируст гепатитыг эмчлэх боломжтой.
Хоол тэжээлийн баримтууд
100 гр тутамд
| Эрчим хүч | 1279 кЖ / 303 ккал |
| Уураг | 23.2 гр |
| Нүүрс ус | 43.7 гр |
| Элсэн чихэр | 3.83 гр |
| Өөх | 0.49 гр |
| Ханасан тосны хүчил | |
| Шилэн | 15.5 гр |
| Үнс | 12.5 гр |
| Натри | 0.14 гр |
