Органик Кордицепс Синенсис мөөгний хандны нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Cordyceps Sinensis нь Хятадын гинжит мөөгөнцөр юм. Cordyceps Sinensis нь түүхий уураг 25.32%, өөх тос 8.4%, түүхий фибрин 18.53%, нүүрс ус 28.9%, үнс 4.1%, ус 10.84%, кордицепийн хүчлээс 7% орчим, мөн 12 төрлийн витамин, чөлөөт амин хүчил агуулдаг. В12, алкалоид гэх мэт.
Манай Cordyceps Sinensis полисахаридууд нь өндөр чанарын Cordyceps Sinensis мицелиумаас (CS-4) эффектийн бүрэлдэхүүн хэсгийг гаргаж авдаг. Cordyceps Sinensis-ийн гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь полисахарид, маннитол, аденозин юм. Халуун усаар гаргаж авдаг Cordyceps Sinensis полисахайд нь хорт хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй.
Орчин үеийн фармакологийн судалгааны үр дүнгээс үзэхэд өвлийн хятад гинжит мөөгөнцөрт хятад гинжит мөөгөнцөр полисахарид, 7% орчим кордицепс хүчил, 28.9% нүүрс ус, 8.4% орчим өөх тос, 25% орчим уураг, 80% ханаагүй тосны хүчил, уураг нь 18% агуулдаг. төрөл бүрийн амин хүчлүүд, үүнээс гадна олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг. нянгийн эсрэг идэвхтэй бодисууд, алкалоидууд, шинэ дархлаа дарангуйлагч, супероксид дисмутаза (сод), эргот кортикоидууд, зургаан нүүрстөрөгчийн сахарын спирт гэх мэт.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тодорхойлолт | Туршилтын арга |
| Гадаад төрх | Нунтаг, хүрэн | Харааны |
| Өөр. Нунтаг / ханд | Хандлах | Микроскоп / бусад |
| Полисахаридууд | >30% | Хэт ягаан туяа |
| Хатаах үеийн алдагдал | Хатаагч | |
| Үнс | Хатаагч | |
| Бөөн нягтрал | 0.49-0.66 г/мл | Ph. Eur. 2.9.34 |
Микробын шинжилгээ
| Тэргүүлэх | дагуу. ЕХ-ны муж руу. 1881/2006 | |
| Кадми | дагуу. ЕХ-ны муж руу. 1881/2006 | |
| Мөнгөн ус | дагуу. ЕХ-ны муж руу. 1881/2006 | |
| Пестицид | ЕХ-ны стандартад нийцсэн | дагуу. ЕХ-ны муж руу. 396/2005, 1881/2006 |
| TAMC (TPC) | AOAC 990.12 | |
| TYMC (Мөөгөнцөр ба хөгц) | AOAC 997.02 | |
| E. coli | Байхгүй | AOAC 991.14 |
| Салмонелла | Байхгүй / 25гр | AOAC 991.14 |
| Стафилококк | Байхгүй / 25гр | ELFA-AOAC |
| GMO | ямар ч GMO | дагуу. ЕХ-ны муж руу. 1829/2003, 1830/2003 |
| Цацраг туяа | цацраг туяа ашиглаагүй | дагуу. ЕХ-ны 1999/3/EC УДИРДЛАГА |
| Нано | ямар ч нано тоосонцор агуулаагүй | див. ЕХ-ны рег. |
| PAH | ЕХ-ны стандартад нийцсэн | дагуу. ЕХ-ны муж руу. 1881/2006 |
| Аюулгүй байдал | Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хүний хэрэглээнд аюулгүй байдаг | хоол хүнс, хүнсний нэмэлт тэжээлд хэрэглэх зориулалттай |
Өргөдөл
Гоо сайхны салбарт хэрэглэдэг cordyceps sinensis хандыг хлоазма, хөгшрөлтийн нөсөө толбыг багасгах, хүнсний салбарт хэрэглэдэг cordyceps sinensis хандыг олон төрлийн бүтээгдэхүүнд нэмдэг хүнсний нэмэлт болгон ашигладаг;
Хоол тэжээлийн баримтууд
Хоол тэжээлийн баримтууд
| 100 гр тутамд | |
| Эрчим хүч | 1566 кЖ / 369 ккал |
| Уураг | 9.4 гр |
| Нүүрс ус | 80.5 гр |
| Элсэн чихэр | 10.9 гр |
| Өөх | |
| Ханасан тосны хүчил | |
| Шилэн | 4.1 гр |
| Үнс | 2.2 гр |
| Натри | |
