Хар будаа нь антиоксидант их хэмжээгээр тодорхойлогддог хар ягаан өнгөтэй бүхэл үрийн будаа юм.
Энэ нь "Ориза сатива" гэгддэг зүйлийн нэг хэсэг бөгөөд эртний Хятадад тархаж, зөвхөн Хятадын эзэн хааны ордонд байдаг "хориотой будаа" болохоос өмнө Японд үүссэн гэж үздэг.
Хар будаа нь танд хүрэх замдаа цэвэршээгүй тул байгалийн эрдэс бодис, амин дэм, витамин Е, өндөр хэмжээний эслэг, 100 грамм тутамд 9.9 гр уураг агуулдаг нь бусад олон будаа, үр тарианаас өндөр байдаг.
Итали, Хятадад хар будаа нь эрүүл мэнд, эрч хүчтэй холбоотой байдгаараа түүхэндээ үнэлэгдсэн байдаг.
Олон тооны антиоксидантуудаас болж гүн хар өнгөтэй болсон энэхүү шинэлэг үр тарианд дэлхий даяар хооллогчид улам их татагдаж байна.
Яг эдгээр антиоксидантууд нь хашыг нил ягаан, нэрсийг цэнхэр болгодог гэдгийг та мэдэх үү?
Хэрэв та сүүлийн үед хамгийн моод болсон бүх жоруудаас хар будаа харж байгаа бөгөөд алдаж байна уу гэж эргэлзэж байгаа бол санаа зоволтгүй... Эндээс хар будаа яагаад таны жор болон өдөртөө онцлох байр суурь эзэлдэг талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйл энд байна. өнөөдрийн хоолны дэглэм.
Энэ нийтлэлд бид хар будаа гэж юу болох, үүнтэй холбоотой эрүүл мэндийн ашиг тусыг тайлбарлах болно. Бид аяганы тэжээллэг чанарыг задалж, хэн үүнээс зайлсхийх, тэр ч байтугай хар будаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар зөвлөгөө өгөх болно.
Хар будаа гэж юу вэ?
Хар будаа нь антиоксидант ихтэй тул гүн ягаан, бараг хар өнгөтэй зэрлэг будаа юм.
Ихэнх цагаан будааны сортуудаас илүү цардуултай, наалдамхай, илүү амттай байдаг тул амттанг Зүүн Өмнөд Азийн хар будаагаар хийдэг.
Хар будааны 11 ашиг тус
Хар будаа нь эрүүл мэндийн олон төрлийн ашиг тустай холбоотой бөгөөд үүнд:
- Антиоксидант шинж чанартай
Хар будаа нь бусад будаатай харьцуулахад илүү их антиоксидант агуулдаг.
Антиоксидантууд нь исэлдэлтийн стрессийг бууруулснаар таны биеийг хөгшрөлтөөс үүдэлтэй өвчлөл гэх мэт хөгшрөлтийн сөрөг үр дагавраас хамгаалдаг.
Антиоксидантууд нь олон төрлийн самар, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоос олддог - үнэндээ энд таны гал тогооны өрөөнд оруулахыг хүсч болох антиоксидант ихтэй өөр зургаан хүнсний бүтээгдэхүүн байна.
Үүний цаад шинжлэх ухаанд бэлэн үү? Цагаан будааны гаднах давхарга буюу хивэг, хальс нь "антоцианин" хэмээх антиоксидантаар дүүрсэн байдаг бөгөөд энэ нь таны харж байгаагаар таныг эрүүл байлгахад хэд хэдэн аргаар тусалдаг.
- Зүрхний эрүүл мэнд сайжирна
Хар будаа гэх мэт антоцианинаар баялаг хоол хүнс нь холестеролыг бууруулахад тусалдаг тул зүрх судасны өвчлөл багатай байдаг.
- Тархины эрүүл үйл ажиллагааг дэмжинэ
Антиоксидант-антоцианины өндөр түвшин нь тархины эрүүл үйл ажиллагааг дэмжиж, үрэвслийг багасгах чадвартай гэж үздэг.
- Жин хасахад дэмжлэг үзүүлдэг
Хар будаа нь бүхэл үр тариа учраас хивэг (гадна давхарга) -д их хэмжээний эслэг агуулдаг.
Энэ нь үр тариа бүрийн доторх глюкозыг биед шингээхэд удаан хугацаа шаардагдах бөгөөд энэ нь таны сахарын хэмжээг хянаж, өлсгөлөнг бууруулахад тусалдаг гэсэн үг юм.
Өндөр хэмжээний эслэг нь таныг удаан хугацаанд цатгалан, эрч хүчтэй байлгадаг тул өдрийн турш хөнгөн зууш идэх сонирхол багасч, эрүүл хооллолт, жингээ хасахад тань туслах болно.
- Нүдний эрүүл мэнд сайжирна
Хар будаа нь хортой хөх гэрлээс хамгаалж, хөгшрөлтөөс шалтгаалсан харалган байдлын эрсдлийг бууруулж, нүдний эрүүл мэндийг хамгаалдаг хүчирхэг каротиноид агуулдаг.
- Эслэгээр дүүрэн
Хар будаа нь өндөр хэмжээний эслэг агуулсан байдаг ба 100 гр хар будаа тутамд 3.7 гр эслэг агуулагддаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын эслэгийнхээ 7.4%-ийг нэг хоолоор авах боломжийг танд олгоно.
Өндөр хэмжээний эслэг агуулсан хоолны дэглэм нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлж, зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхтэй холбоотой баттай нотолгоо байдаг.
- Уургийн өндөр түвшин
Та булчингаа барих эсвэл жингээ хасах гэж байгаа бол хамгийн түрүүнд нүүрс усны хэрэглээгээ багасгахыг хүсдэг.
Учир нь нүүрс ус ихтэй хоол хүнс нь уураг багатай байдаг ч эрүүл хооллолтыг хадгалахад хоёулаа адилхан чухал байдаг.
Энд тийм биш. Хар будаа нь байгалиасаа бүх үр тарианы дунд хамгийн өндөр уургийн агууламжтай бөгөөд 100 гр хар будаанд 9.9 гр уураг агуулагддаг бол дундаж супермаркет дахь өөрийн нэрийн урт тарианы будааны 3.5 гр уураг байдаг.
- Угаасаа Е витамин ихтэй
Сайжруулсан будаа нь супермаркетуудын тавиур руу явах замдаа гаднах давхаргаа алдаж олон шим тэжээлээ алддаг бол хар будаа зэрэг бүхэл үр тариа нь байгалийн эрдэс бодис, эслэг, антиоксидант, витаминыг хадгалж байдаг.
Ийм витаминуудын нэг бол таны нүд, арьс, дархлааны тогтолцооны эрүүл мэндийг дэмждэг Е витамин юм.
Хар будаа хэрхэн хэрэглэх вэ?
Та уламжлалт цагаан будааны оронд хар будааг ашиглаж болно.
Хар будааг их хэмжээгээр эсвэл бусад ургамлын гаралтай нэмэлт тэжээлээр авахаасаа өмнө мэргэшсэн эмчтэй зөвлөлдөх шаардлагатай. Мэргэшсэн эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр орчин үеийн анагаах ухааны байнгын эмчилгээг зогсоож эсвэл Аюурведийн эмээр сольж болохгүй.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 26-ны хооронд
