Agar AGAR нунтаг чанарын стандарт GB1975-80 үндэсний стандартын заалттай нийцэж байна: хатаах жингийн алдагдал:≤15%
Каутерийн үлдэгдэл % (үнсний агууламж): ≤5
Усанд уусдаггүй бодис % : ≤1
Хүнцэл (AS) % : ≤0.0001
Хүнд металл (Pb) % : ≤0.004
Ус шингээх: 75 мл (хамгийн их тоо)
Цардуул: Журмын дагуу гельний бат бэх: > 800г/см2
Гель хүч: > 800г/см2
AGAR нунтаг гэж юу вэ?
АГАР нунтаг нь цэцэгт цэцэг болон бусад улаан замаг ургамлаас гаргаж авсан нэг төрлийн замагны бохь юм. Манайд болон Японд гурван зуу гаруй жилийн түүхтэй. Гельний онцгой шинж чанартай тул олон улсад "Зүүн Азийн шинэ бүтээгдэхүүн" гэгддэг хүнс, анагаах ухаан, хими, нэхмэл, үндэсний батлан хамгаалах, биологийн шинжлэх ухааны судалгаа болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгдэж ирсэн.
Хүмүүс агарыг таргалалт, чихрийн шижин, өтгөн хатах, нярайн арьс шарлах (нярайн шарлалт) болон бусад өвчний үед хэрэглэдэг боловч эдгээр хэрэглээг батлах шинжлэх ухааны сайн нотолгоо байхгүй байна. Шүдний эмчилгээнд агар нь шүдний сэтгэгдэл төрүүлэхэд ашиглагддаг. Үйлдвэрлэлийн процесст агар нь эмульс, суспенз, гель, зарим лааны найрлага болгон ашигладаг.
Энэ нь яаж ажилладаг вэ?
АГАР нь гэдсэнд өргөсдөг гельтэй төстэй бодис агуулдаг. Энэ нь гэдэс дотрыг цочроож, бие засахад хүргэдэг. Энэхүү өргөн цар хүрээтэй арга хэмжээ нь ашигтай laxative болон турах гэж үздэг. АГАР нь хүмүүст цатгалан мэдрэмж төрүүлдэг тул ердийнхөөсөө эрт идэхээ больдог. Зарим хүмүүс энэ хариу үйлдэл нь жингээ хасахад хүргэдэг гэж үздэг. Гэвч өнөөг хүртэл жингээ хасах онолыг батлах хангалттай шинжлэх ухааны нотолгоо гараагүй байна.
Хэрэглээний талбар:
АГАР нь агаропектин ба агаропектин гэсэн хоёр хэсгээс бүрдэнэ. Агароз нь гельжүүлсэн бодис болох сульфат (давс) агуулаагүй ионжуулсан бус полисахарид юм. Энэ нь гель үүсгэгч бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд макромолекулын гинж нь β-D-галактозил пиранозын үлдэгдэл болон 3,6-α-l-галактозил пиранозын үлдэгдэлтэй 1,3 гликозидын холбоогоор ээлжлэн холбогддог. Сульфат (давс), глюкуроны хүчил, пируват альдегид бүхий цогц полисахарид болох AGAR пектиний гель бус хэсэг нь мөн арилжааны аргаар олборлохыг оролддог хэсэг юм. Үйлдвэрийн АГАР өнгө нь цагаанаас шаргал өнгөтэй, коллоид, үнэргүй, бага зэрэг өвөрмөц үнэртэй, хүйтэн усанд уусдаггүй, буцалж буй усанд амархан уусдаг, халуун усанд удаан уусдаг АГАР.
AGAR нь тусгай гелацийн шинж чанар, ялангуяа мэдэгдэхүйц тогтвортой байдал, гистерезис ба гистерезис, усыг шингээхэд хялбар тул тогтвортой байдлын онцгой нөлөө үзүүлдэг; Энэ нь хүнс, анагаах ухаан, хими, нэхмэл, үндэсний батлан хамгаалах болон бусад салбарт өргөн хэрэглэгддэг.
Хүнсний үйлдвэрт нэмэлт бодис, өтгөрүүлэгч, эмульгатор, гельжүүлэгч, тогтворжуулагч, туслах бодис, суспенз, чийг хадгалах маш сайн нөлөө бүхий бодисыг: болор бохь, бохь, усны бүтээгдэхүүн, лаазалсан мах, жимсний үйлдвэрлэлд ашиглаж болно. шүүслэг ундаа, нухаштай ундаа, цагаан будааны дарс, цагаан идээний ундаа, нарийн бүтээгдэхүүн, сүүн бялуу, вазелин, пудинг гэх мэт.
Хүнсний үйлдвэрт илүү өргөн хэрэглэдэг, өтгөрүүлэгч бодис, коагулянт, AGAR нь 90 орчим градусын температурт хайлж, 40 орчим градусын конденсацид хатуу хэлбэрээр, ихэвчлэн вазелин идэж, хүйтэн нунтаг нэмдэг, хор хөнөөлгүй гэж хэлж болно. Мөн түдгэлзүүлэх бодис, эмульгатор, тогтворжуулагч, хадгалах бодис боломжтой. Жүржийн болон төрөл бүрийн ундаа, вазелин, зайрмаг, нарийн боов, гамин, лаазалсан, махан бүтээгдэхүүн, найман эрдэнэсийн будаа, тремелла шувууны үүр, шөлтэй хоол, хүйтэн хоол үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг.
Холбоо барих
Лидия чи
Whatsapp:+8613572488219
Имэйл: sales03@nahanutri.com
Вэб: www.imaherb.com
Шуудангийн цаг: 2023 оны 3-р сарын 28
