ISO БНХАУ-ын үйлдвэр D-аллюлозын нунтаг Байгалийн Allulose чихэрлэгч
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Аюулгүй (GRAS) сахар болох D-Аллюлоз нь байгальд ховор байдаг. Энэ нь илчлэг багатай, сахарозтой төстэй амт, өвөрмөц үйлдлээрээ ирээдүйд хэрэглэх хамгийн ирээдүйтэй чихэрлэг амтлагчдын нэг юм. D-Allulose нь таргалалт, цусан дахь сахарын бууралт, чихрийн шижин өвчний эсрэг, үрэвслийн эсрэг, антиоксидант, мэдрэл хамгаалах зэрэг физиологийн олон үйлчилгээтэй. Тиймээс D-аллюлоз нь хүнс, эм зүй, эрүүл мэндийн салбарт чухал ач холбогдолтой юм. Гэсэн хэдий ч D-allulose үйлдвэрлэлийн өндөр өртөг нь түүний өргөн цар хүрээтэй хэрэглээг хязгаарладаг.
Хүнсний хэрэглээний салбарт D-аллюлоз нь чихэрлэг чанар сайтай, сайн уусдаг, илчлэг багатай, гликемийн урвал багатай зэрэг давуу талтай тул сахарозын хамгийн тохиромжтой хувилбаруудын нэг гэж тооцогддог. D-алоксоныг хоолонд нэмснээр түүний гельжилтийн түвшинг сайжруулаад зогсохгүй амтыг сайжруулахын тулд хүнсний уурагтай Maillard урвалыг бий болгодог. D-фруктоз ба D-глюкозтой харьцуулахад D-алоксон нь илүү их антиоксидант Maillard урвалын бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэж, хүнсний антиоксидант түвшинг удаан хугацаанд хадгалдаг. 2011 онд D-aloxone нь хүнсний болон хоолны хэрэглээнд нэмэлт бодис болгон ашиглахад аюулгүй гэж FDA-аас батлав.
Алолулоз бол өөх тосгүй сахар бөгөөд хоол идсэний дараа цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг. Энэ нь элсэн чихрийн чихэрлэг байдлын 70% -ийг агуулдаг бөгөөд маш сайн уусдаг. Энэ шинж чанараараа энэ нь ялангуяа боловсруулсан хоолонд тохиромжтой. Алоксон нь олон төрлийн ашиг тус, шинж чанартай бөгөөд насанд хүрэгчдийн өвчлөлөөс өндөр үр дүнтэй урьдчилан сэргийлэх, хүмүүсийн таашаал авч буй хүнсний чанарт ашиглах нь улам бүр нэмэгдсээр байна.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Загас эсвэл загасны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
