Органик эритритолын нунтаг амтлагч халуун худалдаа
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Эритритол нунтаг, E968, Cas №149-32-6, илчлэг багатай чихэрлэг амтлагч, эрдэнэ шишийн элсэн чихэрээр исгэх замаар цагаан бага зэрэг чихэрлэг талст нунтаг үйлдвэрлэх процесс. Эритритол нь сахароз шиг 60-70% чихэрлэг, усанд уусдаг, архинд бага зэрэг уусдаг. Энэ нь хөлдөөсөн цагаан идээ, тараг, бохь, соус, хатуу чихэр зэрэг төрөл бүрийн хоол хүнс, ундааг чихэрлэг болгоход хэрэглэгддэг.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тодорхойлолт |
| Гадаад төрх | Цагаан талст ширхэгтэй |
| Шинжилгээний агуулга % | ≥99.0 |
| Хатаах алдагдал % | ≤0.2 |
| Тусгай эргэлт, | +84.0º～+87.5º |
| Галын үлдэгдэл, % | ≤0.6 |
| Гидролизийн бүтээгдэхүүн, % | ≤0.1 |
| Метанол, % | ≤0.1% |
| PH (10% усан уусмал) | 5.0-7.0 |
| Хүнцэл (As) % | ≤0.20 |
| Кадми (Cd) | |
| Хар тугалга (Pb) | |
| Мөнгөн ус (Hg) | |
| Микробын шинжилгээ | |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤ 250 |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | ≤ 50 |
| Колиформууд | ≤ 3 |
| E. Coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
Өргөдөл
Эритритолыг хүнс, ундаа, эм зүй, эрүүл мэнд, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн, хөдөө аж ахуй/мал, амьтны тэжээл/шувууны аж ахуйд ашигладаг. Эритритолыг байгалийн чихэрлэг бодис болгон ашигладаг бөгөөд эритритол нь сахароз (элсэн чихэр) шиг 60-80% чихэрлэг байдаг. Эритритолыг чихэр, бохь, шоколад, тараг, ломбо, вазелин, чанамал, ундаа, элсэн чихэр орлуулагч зэрэгт хэрэглэнэ.
Кошер сертификаттай
Эритритол нь химийн нийлэгжилтээр үйлдвэрлэсэн хиймэл чихэрлэг бодис юм. Хиймэл бага илчлэг амтлагчийн хувьд эритритолыг Парве гэж ангилдаг Кошер гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.
Цавуулаггүй
Эритритол нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаггүй хүнсний бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд бохь, жимсний түрхлэг, чанамал, боловсруулсан жимс, боловсруулсан ногоо, чихэр, ундаа, кофе, цай, салатны амтлагч зэрэг бүтээгдэхүүнд хиймэл чихэрлэг бодис болгон ашигладаг.
Халал сертификаттай
Эритритол нь химийн нийлэгжилтээр үйлдвэрлэсэн хиймэл чихэрлэг бодис юм. Эритритол нь нийлэг химийн бодис болохоос халалт гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.
