өндөр цэвэршилттэй калийн сорбат
Бүтээгдэхүүний танилцуулга
Калийн сорбат нь сорбины хүчлийн калийн давс бөгөөд химийн томъёо CH3CH=CH−CH=CH−CO2K. Энэ нь усанд маш сайн уусдаг цагаан давс (20 ° C-д 58.2%). Энэ нь голчлон хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашиглагддаг (E дугаар 202). Калийн сорбат нь хоол хүнс, дарс, хувийн арчилгааны бүтээгдэхүүн зэрэг олон төрлийн хэрэглээнд үр дүнтэй байдаг. Зарим жимсэнд сорбины хүчил байгалийн гаралтай байдаг ч калийн сорбатыг гаргаж авдаг дэлхийн сорбины хүчлийн бараг бүх үйлдвэрлэлийг синтетик аргаар үйлдвэрлэдэг.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Эд зүйлс | Тодорхойлолт | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цагаан мөхлөгт эсвэл нунтаг | Цагаан мөхлөгт |
| Таних | Тохируулах | Дагадаг |
| Шинжилгээ | 98.0-101.0% | 100.83% |
| Шүлтлэг чанар (K2CO3 гэх мэт) | ≤ 1.0% | |
| Хүчиллэг (сорбины хүчил) | ≤ 1.0% | |
| Альдегид (формальдегид хэлбэрээр) | ≤ 0.1% | |
| Хар тугалга (Pb) | ≤ 2 мг/кг | |
| Хүнд металл (Pb) | ≤ 10 мг/кг | |
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤ 1 мг/кг | |
| Хүнцэл(A) | ≤ 3 мг/кг | |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ 1.0% | 0.12% |
Өргөдөл
- 1.Тараг, бяслаг, дарс, даршилсан ногоо, хатаасан мах, зөөлөн ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, зайрмаг зэрэгт хэрэглэдэг.
- Калийн сорбат нь нянгийн эсрэг шинж чанар нь хортой бактери, хөгц мөөгөнцрийн өсөлт, тархалтыг зогсоодог тул олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд хадгалалтын бодис болгон ашигладаг. Энэ нь бяслаг, гурилан бүтээгдэхүүн, сироп, чанамал зэрэгт хэрэглэгддэг. Мөн хатаасан жимс гэх мэт усгүйжүүлсэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалах бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь амтыг үлдээдэггүй. Калийн сорбатыг хэрэглэх нь хүнсний бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг тул олон тооны хүнсний нэмэлт тэжээлүүд үүнийг агуулдаг. Энэ нь мөөгөнцрийн лонхонд исгэхийг зогсоодог тул дарс үйлдвэрлэхэд түгээмэл хэрэглэгддэг."
- 2. Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хадгалахад ашигладаг: Калийн сорбатыг ялангуяа өрөөний температурт хадгалдаг эсвэл лаазалсан жимс, хүнсний ногоо, лаазалсан загас, хатаасан мах, амттан зэрэг урьдчилан болгосон хоолонд хэрэглэдэг. Мөн бяслаг, тараг, зайрмаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг мөөгөнцөрт өртөмтгий хоол хүнсэнд хэрэглэдэг. Шинэхэн биш олон хоол хүнс муудахаас сэргийлж калийн сорбат болон бусад хадгалалтын бодисууд дээр тулгуурладаг. Ерөнхийдөө хоол хүнсэнд агуулагдах калийн сорбат маш түгээмэл байдаг.
- 3.Дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг: Калийн сорбатыг дарс үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд дарс амтаа алдахаас сэргийлдэг. Хадгалах бодисгүй бол дарсанд исгэх үйл явц үргэлжилж, амт нь өөрчлөгдөх болно. Зөөлөн ундаа, жүүс, хийжүүлсэн ундаа нь ихэвчлэн калийн сорбатыг хадгалах бодис болгон ашигладаг.
- 4.Гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг: Химийн бодис нь хүнсэнд түгээмэл байдаг ч калийн сорбатын өөр олон хэрэглээ байдаг. Олон гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүд нь мөөгөнцөрт өртөмтгий байдаг бөгөөд арьс, үс арчилгааны бүтээгдэхүүний ашиглалтын хугацааг уртасгахын тулд хамгаалалтын бодис хэрэглэдэг. Таны шампунь, үсний шүршигч, арьсны тос нь калийн сорбат агуулсан байх магадлалтай.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Загас эсвэл загасны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
