Хөлдөөсөн хатаасан нэрс
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Нэрсийг хэрчиж, хөлдөөж хатааж чийгийг арилгаж, амтыг нь сайжруулж, гайхалтай, гайхалтай шаржигнуурт бүтэцтэй болгодог. Бие даасан зууш шиг амттай, эсвэл гранола эсвэл мюсли үр тариа нэмнэ. Салат эсвэл бугын мах, үхрийн мах гэх мэт махан хоолонд гоёл чимэглэлийн бүтэц, эрчимтэй болгодог. Бүхэл бүтэн бөөрөлзгөнө эсвэл хэрчсэн гүзээлзгэнэ гэх мэт бусад хөлдөөж хатаасан жимстэй хослуулан амттангаар гоёмсог чимдэг.
- 100% цэвэр нэрс жимсээр хийсэн
- Хуурай цацаж эсвэл шингэнийг сэргээхийн тулд шингэн рүү нэмнэ.
- Хятадад савласан.
- 100 гр савлагаа – 300 гр нэрс жимсээр хийсэн.
Хөлдөөсөн хуурай нэрс нунтаг нь аяганд амт, өнгө нэмэх байгалийн бөгөөд ухаалаг арга юм. Хамгийн гол нь энэ нь хоолны дэглэмд нэмэлт жимс оруулах нууц арга юм.
Энэхүү нэрсний нунтаг нь зөвхөн нэрс жимсээр хийгдсэн бөгөөд энэ нь нэмэлт амт оруулагч, нэмэлт өнгө, элсэн чихэр, хадгалалтын бодис, нэрсээс өөр зүйл агуулаагүй гэсэн үг юм.
Ашиг тус
нэрс, Vaccinium овгийн (Ericaceae овгийн) Хойд Америкийн хэд хэдэн бут сөөгний аль нэг нь чихэрлэг жимсээрээ үнэлэгддэг. Супер хүнс хэмээн өргөмжлөгдсөн нэрс нь эслэг, витамин С, К витамин, манган, төмөр болон олон тооны антиоксидантуудын маш сайн эх үүсвэр юм. Нэрсийг ихэвчлэн шинэхэн амттан болгон иддэг бөгөөд төрөл бүрийн нарийн боовны хэлбэрээр жигнэх боломжтой. Нэрс нь Vaccinium төрөлд багтдаг цангис, нэрстэй нягт холбоотой.
- * Бүхэл бүтэн хатаасан нэрс нь махлаг, чихэрлэг, амттай байдаг
- * Эдгээр амтат хатаасан нэрс нь маш олон талын шинж чанартай тул хүнд зуурсан гурил болгон жигнэхэд маш сайн (шинэхэн нэрс хэрэглэхгүй) гайхалтай эрүүл зууш болдог.
- * Амттай зууш авахын тулд атга амандаа хийж, өглөөний цайны үр тариатай хольж эсвэл өдрийн хоолондоо боож өгнө.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тодорхойлолт | |
| Гадаад төрх | Нил ягаан өнгийн зүсмэл | |
| Амт | Нэрс жимсний баялаг амттай | |
| Чийг | 5-8% | |
| рН | NMT 5 | |
| Нийт үнсний агууламж | NMT 5% | |
| Кадми | 1 ppm | |
| Тэргүүлэх | 2 ppm | |
| Мөнгөн ус | 1ppm | |
| Хүнцэл | 1 ppm | |
Микробын шинжилгээ
| Нийт хавтангийн тоо | AOAC 990.12 | |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформууд | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | Сөрөг | ELFA-AOAC |
Хоол тэжээлийн мэдээлэл
| Ердийн утгууд | 100 гр тутамд |
| Эрчим хүч | 350 калори |
| Уураг | 4.2 гр |
| Нүүрс ус | 72 гр |
| _ үүнээс элсэн чихэр | 60 гр |
| Өөх | 1.8 гр |
| _үүнээс ханасан | |
| Шилэн | 14 гр |
| Давс | 0.02 гр |
Цагаан хоолтон, веган. Самар, шар буурцаг, кунжут, өндөг, сүү, гич, селөдерей, улаан буудай, цавуулаг зэргийг боловсруулдаг үйлдвэрт савласан.
Хадгалах хугацаа
Температур, 15°C-аас 25°C. Хуурай агуулахад битүү, халдваргүй, нарны шууд тусгалгүй хадгална. Хүчтэй үнэр гаргадаг материалын хажууд бүү хадгал.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн ба хольцын мэдэгдлээр
- Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудын аль нэгийг агуулаагүй бөгөөд үүнтэй хамт үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
- Парабенс
- Фталаттар
- Дэгдэмхий органик нэгдлүүд (VOC)
- Уусгагч ба үлдэгдэл уусгагч
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Бүрэлдэхүүн хэсэг | Бүтээгдэхүүнд танилцуулна |
| Газрын самар (ба/эсвэл деривативууд), жишээлбэл, уургийн тос | Үгүй |
| Модны самар (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Үр (гич, кунжут) (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, овъёос, камут эсвэл тэдгээрийн эрлийз | Үгүй |
| Цавуулаг | Үгүй |
| Шар буурцаг (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Сүүн бүтээгдэхүүн (лактозыг оруулаад) эсвэл өндөг | Үгүй |
| Загас эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Хясаа эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Селөдерей (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Люпин (ба/эсвэл дериватив) | Үгүй |
| Сульфитууд (болон деривативууд) (нэмсэн эсвэл > 10 ppm) | Үгүй |
