Хүнсний нэмэлт 100% цэвэр байгалийн сукралоз
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Сукралоз нь сахарозоос 600 дахин чихэрлэг илчлэггүй, өндөр эрчимтэй чихэрлэгч юм. Сукралоз нь янз бүрийн хэрэглээний температур, хадгалах нөхцөлд амтлаг чанараа хадгалдаг. Хадгалах хугацаа нь тогтвортой байдаг тул хүнсний үйлдвэрлэгчид лаазалсан жимс, илчлэг багатай жимсний ундаа, гурилан бүтээгдэхүүн, соус, сироп зэрэг төрөлд агуулагдах шинэ хоол, ундаа үйлдвэрлэхэд Сукралозыг ашигладаг. Сукралозыг хоол тэжээлийн нэмэлт тэжээл, эм, витамин, эрдэс бодисын нэмэлт тэжээлд чихэрлэгч болгон ашиглаж болно.
Үндсэн шинжилгээ
| Шинжилгээ | Тодорхойлолт |
| Гадаад төрх | Цагаан талст ширхэгтэй |
| Шинжилгээний агуулга % | 98.0~102.0% |
| Хатаах алдагдал % | ≤2 |
| Тусгай эргэлт, | +84.0º～+87.5º |
| Галын үлдэгдэл, % | ≤0.7 |
| Гидролизийн бүтээгдэхүүн, % | ≤0.1 |
| Метанол, % | ≤0.1% |
| PH (10% усан уусмал) | 5.0-7.0 |
| Хүнцэл (As) | |
| Кадми (Cd) | |
| Хар тугалга (Pb) | |
| Мөнгөн ус (Hg) | |
| Микробын шинжилгээ | |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤ 250 |
| Нийт мөөгөнцөр ба хөгц | ≤ 50 |
| Колиформууд | ≤ 3 |
| E. Coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
Өргөдөл
Хүнсний зэрэглэлийн сукралоз нь элсэн чихрийн оронд хэрэглэдэг хиймэл чихэрлэгч юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэрээс 600 дахин чихэрлэг бөгөөд ямар ч калори агуулаагүй. Сукралозыг ундаа, даршилсан ногоо, нийлмэл амтлагч, чихэр, дарс, хийжүүлсэн ундаа, зайрмаг, бялуу, жигнэмэг, талх, лаазалсан жимс, бохь, хүнсний чихэр, шүдний оо, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэгт хэрэглэдэг.
Кошер сертификаттай сукралоз
Сукралоз бол химийн нийлэгжилтээр үйлдвэрлэсэн хиймэл чихэрлэгч юм. Хиймэл бага илчлэг амтлагчийн хувьд сукралозыг Парве гэж ангилдаг Кошер гэж ерөнхийд нь хүлээн зөвшөөрдөг.
Халал сертификаттай сукралоз
Сукралоз бол химийн нийлэгжилтээр үйлдвэрлэсэн хиймэл чихэрлэгч юм. Сукралозыг нийлэгжүүлсэн химийн бодис болгон халал гэж хүлээн зөвшөөрдөг.
Сукралозын цавуулаггүй
Сукралоз нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаггүй хоолонд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд бохь, жимсний түрхлэг, чанамал, боловсруулсан жимс, боловсруулсан хүнсний ногоо, чихэр, ундаа, кофе, цай, салатны амтлагч зэрэг бүтээгдэхүүнд хиймэл чихэрлэг бодис болгон ашигладаг.
