Хүнсний нэмэлт амтлагч L-арабинозын нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
L-арабиноз нь альдопентозын нэг төрөл бөгөөд илчлэг багатай чихэрлэг бодис бөгөөд сахаразын идэвхийг дарангуйлж, цусан дахь глюкозын хэмжээ ихсэхээс сэргийлдэг тул өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, цусан дахь глюкоз ихсэх өвчнөөс сэргийлдэг. L-арабиноз нь байгальд D-арабинозоос илүү түгээмэл байдаг тул эмийн зууч, өсгөвөрлөгч бэлтгэх, амтлах үйлдвэрт синтез хийхэд ашиглах боломжтой.
L Арабиноз нь 5 нүүрстөрөгчийн атом агуулсан моносахарид юм. L-Arabinose нь элсэн чихрийн 50% орчим чихэрлэг амттай цагаан талст нунтаг юм. L Arabinose нь нарийн гэдсэн дэх сахарозын идэвхийг сонгон дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэр хэрэглэснээс үүдэлтэй цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжийг олгодог.
L-арабиноз нь илчлэг багатай амтлагчийн хувьд жимс жимсгэнэ, том ширхэгтэй үр тарианы арьсанд өргөн байдаг. Хүний гэдэсний замд сахарозын үйл ажиллагааг дарангуйлж чаддаг тул сахарозын шингээлтийг саатуулдаг. Үүнээс гадна L-арабиноз нь биеийн өөхний хуримтлалыг саатуулдаг тул таргалалт, цусны даралт ихсэх, гиперлипидеми болон бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашиглаж болно. Хятадын Эрүүл Мэндийн Яам 2008 онд L-арабинозыг шинэ нөөцийн хүнсний бүтээгдэхүүн болгон албан ёсоор баталсан нь үйл ажиллагааны элсэн чихрийн салбарт түүний чухал байр суурийг баталгаажуулсан юм.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Туршилт | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Цагаан зүү хэлбэртэй талстууд, өвөрмөц үнэргүй, усанд амархан уусдаг, энгийн хараанд харагдахуйц бохирдолгүй. |
| Агуулга | 99.0-101.0% |
| Чийг | ≤0.5% |
| Сульфатын үнс | ≤0.1% |
| Тодорхой эргэлт | +102.0-+105.0° |
| Хайлах цэг | 154.0-160.0% |
| хлорид | ≤0.005% |
| Сульфат | ≤0.005% |
| Хүнд металлууд | ≤5 мг/кг |
| гэх мэт | ≤0.5мг/кг |
| Pb | ≤0.5мг/кг |
| Колонийн нийт тоо | ≤100CFU/г |
| Колиформ | ≤3MPN/г |
| Бактерийн нийт | ≤100CFU/г |
Чиг үүрэг
- Арабиноз нь гэдэс дотор сахароз руу бодисын солилцооны үүрэг гүйцэтгэж, хувиргалтыг зогсоож чаддаг.
- Арабиноз нь жингээ хасах, чихрийн шижин өвчнийг хянах маш сайн хэрэглээтэй.
- Арабиноз нь илчлэг багатай чихэрлэг амтлагч юм. L-Arabinose-ийн хамгийн тод томруун шинж чанар нь нарийн гэдсэнд сахарозын задралын индисахарид-гидролизийн ферментүүдэд нөлөөлдөг сахарозын ферментэд сонгомол нөлөө үзүүлж, арабиноз нь сахарозын биед шимэгдэлтийг зогсоож чаддагт оршино.
- Арабиноз нь илчлэггүй байгалийн гаралтай чихэрлэгч бөгөөд таргалалтын эсрэг, урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тустай.
Өргөдөл
L-арабинозыг ихэвчлэн ундаа, ундаа, сүүн бүтээгдэхүүн, шоколад, чихэр, нарийн боов, эрүүл мэндийн аман шингэн, эрүүл мэндийн дарс, фермент болон бусад хоолонд хэрэглэдэг. Сахарозын шингээлтийг дарангуйлах зарчмыг ихэвчлэн өдөр тутмын хоолны дэглэмийн дагуу цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад ашигладаг. Элсэн чихэр орлуулагч түүхий эд эсвэл ширээний элсэн чихэр орлуулагчийн хувьд сахарозтой шууд нийцдэг.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Загас эсвэл загасны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
