Шувууны үүрний хүчил N-ацетилневрамины хүчил
бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Сиалийн хүчил (SA), шинжлэх ухааны нэр нь "N-ацетилнейрамин хүчил", сиалийн хүчил нь биологийн системд өргөн тархсан байгалийн нүүрс усны нэгдэл юм. Үүнийг анх үхрийн эрүүний шүлсний булчирхайгаас Бликс ялгаж авсан тул сиалийн хүчил гэж нэрлэжээ. N-ацетилневрамины хүчил (сиалины хүчил) нь байгальд өргөн тархсан нүүрс ус бөгөөд олон гликопротейн, гликопептид, гликолипидын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ | Исгэх |
| Гадаад төрх | Цагаан болор нунтаг | Харааны |
| Үнэр | Амтат, исгэлэн амт | Органолептик |
| Шинжилгээ | NLT98.0% | Аж ахуйн нэгжийн стандарт |
| SO42-(2% уусмал) | NMT0.05% | CP2015 |
| рН | 1.8~2.3 | CP2015 |
| Хатаах үеийн алдагдал | NMT2.0% | CP2015 (105 oC, 3 цаг) |
| Галын үлдэгдэл | NMT2.0% | CP2015 (600 oC, 4 цаг) |
| Афлатоксин В1 | NMT5.0μг/кг | CP2015 |
| Pb | NMT0.8ppm | CP2015(AAS) |
| гэх мэт | NMT0.4ppm | CP2015(AAS) |
| Hg | NMT0.2ppm | CP2015(AAS) |
| Нийт хавтангийн тоо | NMT1,000cfu/г | CP2015 |
| Мөөгөнцөр/хөгц | NMT100cfu/г | CP2015 |
| Enterobacteriaceae | NMT60MPN/100гр | CP2015 |
| Staphylococcus Aureus | Илрүүлээгүй | CP2015 |
| Салмонелла | Илрүүлээгүй | CP2015 |
Өргөдөл
- 1.Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүний салбарт хэрэглэх: Төрөл бүрийн хүнсний нэмэлт тэжээлд өргөн хэрэглэгддэг.
- 2. Хүнсний салбарт хэрэглэдэг: Нялхсын томъёо, хуурай сүү; Энгийн хоолонд хэрэглэх.
- 3. Гоо сайхны салбарт хэрэглэсэн: 2021 оны 6-р сарын 29-ний өдөр Хүнс, эмийн үндэсний газрын албан ёсны вэб сайтад N-ацетилневрамины хүчлийн дотоодын шинэ гоо сайхны түүхий эдийг бүртгэх мэдээллийг албан ёсоор зарлалаа. Сиалийн хүчил нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэгддэг.
Чиг үүрэг
- N-acetylneuramic Acid нь гэдэс дотор витамин, эрдэс бодисын шингээлтийг сайжруулж, шим тэжээлийг нөхөж, эсийг хамгаалж, тогтворжуулдаг.
- Сиалийн хүчил нь тархины мэдрэлийн эсийн мэдээлэл дамжуулах хурдыг нэмэгдүүлж, тархины эсийн мембран, синапстай харилцан үйлчлэлцэх замаар тархины хариу урвалын хурдыг сайжруулдаг.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаг агуулаагүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Үгүй)/ (Цэ) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг бид үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Загас эсвэл загасны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | Үгүй | Тиймээ | Үгүй |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
