100% Органик эрвээхэй вандуй цэцгийн нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Эрвээхэй вандуй нь Тайландын уламжлалт анагаах ухаанд үсийг бэхжүүлэх хүчтэй үйлчилгээтэй гэдгээрээ анх нэр хүндтэй болсон. Эрвээхэй вандуйны цэцгийн нунтаг нь ундаа, хоол хүнсэнд хэрэглэх хамгийн сайн байгалийн цэнхэр пигментүүдийн нэг юм. Үүнийг цэнхэр вандуй, эрвээхэй вандуй, азийн тагтааны далавч, цэнхэр хонхны навч, кордофан вандуй, дарвин вандуй гэж нэрлэдэг clitoria ternatea-ийн хатаасан цэцэгнээс хийдэг. Эрвээхэй вандуйны цэцгийн нунтаг нь усанд уусдаг бөгөөд илчлэг, өөх тос, элсэн чихэр агуулаагүй. Цэнхэр өнгө нь гол найрлага болох антоцианинаас гаралтай. PH утга нь уусмал дахь эрвээхэй вандуйны цэцгийн нунтагны өнгийг өөрчилж чаддаг. Уусмал нь хүчиллэг үед өнгө нь нил ягаан, бүр улаан болж өөрчлөгддөг; уусмал нь шүлтлэг байхад өнгө нь ногоон өнгөтэй болно. Мөн харааг сайжруулах антоцианин агуулдаг.
Ашиг тус
- Тархины эрүүл мэндийг сайжруулдаг
- Цусны даралтыг бууруулдаг
- Хоол боловсруулахад тусалдаг
- Сэтгэл гутралын эсрэг үйлчилгээтэй
- Эрүүл үсний ургалтыг бэхжүүлнэ
- Арьсыг гэрэлтсэн байлгаж, эрт хөгшрөлтөөс хамгаална
- Нүдний хараанд сайн
- Афродизиак шинж чанарууд
- Кофейнгүй
- Үрэвслийн эсрэг нэгдлүүдээр баялаг
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн | |
| Органолептик | |||
| Гадаад төрх | Нунтаг | Тохирч байна | |
| Өнгө | Цэнхэр нарийн нунтаг | Тохирч байна | |
| Үнэр | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | |
| Амт | Онцлог шинж чанар | Тохирч байна | |
| Физик шинж чанарууд | |||
| Бөөмийн хэмжээ | 100% -иар 400 тор хүртэл | Тохирч байна | |
| Хатаах үеийн алдагдал | Дээд тал нь 8.0% | 3.7% | |
| Үнс | Дээд тал нь 7.0% | 5.8% | |
| Бөөн нягтрал | 45-60г/100мл | 49г/100мл | |
| Хүнд металлууд | |||
| Нийт хүнд металлууд | Хамгийн ихдээ 10ppm | Тохирох | |
| Хар тугалга (Pb) | 2ppm NMT | Тохирох | |
| Хүнцэл (As) | 2ppm NMT | Тохирох | |
| Кадми (Кд) | 2ppm NMT | Тохирох | |
| Мөнгөн ус (Hg) | 0.5ppm NMT | Тохирох | |
| Микробиологийн шинжилгээ | |||
| Нийт хавтангийн тоо | 3Хамгийн ихдээ 000cfu/g | Тохирох | |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 3Хамгийн ихдээ 00cfu/g | Тохирох | |
| Гэдэсний коли | Сөрөг | Тохирох | |
| Салмонелла | Сөрөг | Тохирох | |
| Стафилококк | Сөрөг | Тохирох | |
Аппликейшн
- Зүүн Өмнөд Азид энэ цэцгийг байгалийн гаралтай хүнсний өнгө болгон ашигладаг.
- Малай хоолонд усан хандыг куих кетан (Перенакан/Нёнья хоолонд пулут тай тай эсвэл пулут пеньет гэж нэрлэдэг) болон нёнья чанад зориулж цавуулаг будааг будахад ашигладаг.
- Малайзын зүүн хэсэг болох Келантанд цагаан будаа чанаж байхдаа энэ цэцгийн хэдэн нахиа саванд хийвэл будаанд хөх өнгө нэмж, бусад хачиртай хамт өгдөг бөгөөд ийм хоолыг наси керабу гэж нэрлэдэг.
- Тайландад Нам док анхан хэмээх сироптой цэнхэр ундаа хийдэг бөгөөд хүчиллэгийг нэмэгдүүлж, шүүсийг ягаан-нил ягаан болгохын тулд заримдаа чихэрлэг лаймын шүүстэй хамт уудаг.
- Бирм болон Тайландын хоолонд цэцгийг зуурмагт дүрж, шардаг.
- Эрвээхэй вандуй цэцгийн цайг гурвалсан цэцэг болон хатаасан нимбэгний өвсөөр хийдэг бөгөөд шингэнд юу нэмснээс хамааран өнгө нь өөрчлөгддөг бөгөөд нимбэгний шүүс нь нил ягаан өнгөтэй болгодог.
ГМО-ийн мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүнийг генийн өөрчлөлттэй ургамлын гаралтай материалаар эсвэл тэдгээрийн тусламжтайгаар үйлдвэрлээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүтээгдэхүүн ба хольцын талаарх мэдэгдэл
- Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь дараах бодисуудын аль нэгийг агуулаагүй бөгөөд тэдгээрийг ашиглан үйлдвэрлээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
- Парабенууд
- Фталатууд
- Дэгдэмхий органик нэгдлүүд (VOC)
- Уусгагч ба үлдэгдэл уусгагч
Цавуулаггүй гэсэн мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлэгдээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Bse)/ (Tse) мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэхүү бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэхийн хэрээр энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй болохыг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошер мэдэгдэл
Бид энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу гэрчилгээжсэн болохыг үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Бид энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу гэрчилгээжсэн болохыг үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Бүрэлдэхүүн хэсэг | Бүтээгдэхүүнд агуулагдах |
| Газрын самар (ба/эсвэл уламжлал), жишээлбэл, уургийн тос | Үгүй |
| Модны самар (ба/эсвэл деривативууд) | Үгүй |
| Үр (Гич, Гүнжидийн) (ба/эсвэл уламжлалууд) | Үгүй |
| Улаан буудай, арвай, хөх тариа, овъёос, спельт, камут эсвэл тэдгээрийн эрлийз | Үгүй |
| Цавуулаг | Үгүй |
| Шар буурцаг (ба/эсвэл деривативууд) | Үгүй |
| Сүүн бүтээгдэхүүн (лактоз орно) эсвэл өндөг | Үгүй |
| Загас эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| хясаа эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүн | Үгүй |
| Селөдерей (ба/эсвэл уламжлал) | Үгүй |
| Люпин (ба/эсвэл уламжлал) | Үгүй |
| Сульфитууд (ба уламжлалууд) (нэмсэн эсвэл > 10 ppm) | Үгүй |
