01 Хясаан ханд
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт Хясааны ханд нь жижиг молекул пептид, таурин, аргинин, цайр, селен болон бусад найрлагаар баялаг. Энэ бол шинэ хясааны мах юм. Энэ нь протеаз болон салгах, цэвэршүүлэх замаар олж авсан гидролизийн бүтээгдэхүүнээр гидролиз болдог. Хясааг "далайн сүү" гэж нэрлэдэг бөгөөд...